Qu’est-ce que c’est?
Nous sommes une microferme familiale située à Ste Hénédine de Beauce depuis 2016. Nous produisons surtout des légumes biologiques, mais aussi une grande variété de fleurs colorées et chatoyantes, pour le plus grand plaisir des amateurs de bouquets et des pollinisateurs. Depuis 2020 nous avons installé une petite boulangerie dans notre cuisine d’été, où nous cuisons plusieurs fois par semaine de savoureux pains au levain à la farine biologique – et où la boulangère laisse libre cours à son imagination pour rendre la recette plus gourmande: fromage, pépites de chocolat, noix, fruits secs, et bien sûr les produits de la ferme: fleur d’ail, betterave, oignon confit, tomates séchées…
D’où ça vient?
En 2011, Matthieu et Lauriane se rencontrent, s’aiment et se disent: « Tiens partons en voyage, et allons explorer le Québec agricole sur le pouce! ».
C’est durant cette année folle et riche de rencontres et de découvertes déconcertantes que le rêve de développer une Microferme en production maraîchère et florale bio-intensive se forma dans nos esprits et qu’il prit racine dans nos cœurs. En 2015, nous achetions notre « terre »…0.5 ha avec une maison dessus…pas plus grand qu’un mouchoir de poche mais amplement suffisant pour les novices que nous étions. Depuis, il ne se passe pas un jour sans que nous ne pensions à comment améliorer ceci ou cela, finaliser la planification, désherber, cueillir, livrer, embellir, nourrir, arroser et surtout SOURIRE. Car au final, ce que nous avons découvert dans ce « nouveau » mode de production ce n’est pas seulement un nouveau champ d’expertises techniques, mais c’est avant tout un mode de vie en accord avec nos valeurs: du soleil, de la nature, des papillons et des câlinours (sans pesticides ni engrais de synthèse, SVP!). Si vous voulez en savoir plus sur nous, venez-donc nous rencontrer à la ferme !